Platoul Vienez este alegerea perfectă pentru cei care apreciază preparatele crocante, bine echilibrate și inspirate din bucătăria clasică europeană. Conceput pentru mese în familie sau evenimente, acest platou aduce în prim-plan combinația ideală între carne fragedă și crustă aurie, obținută prin tehnici atent aplicate.

Preparatele principale sunt realizate din piept de pui și cotlet de porc, atent pregătite pentru a rămâne suculente la interior și crocante la exterior. Fiecare bucată este trecută printr-un proces clasic de panare, folosind făină, ou și un mix special de pesmet auriu, panko și fulgi de porumb, pentru a obține o textură crocantă, ușor aerată și extrem de plăcută la gust.

Pentru un plus de savoare, am integrat parmezan grana padano în compoziție, alături de condimente atent dozate – sare, piper, boia dulce și usturoi – care completează gustul fără să îl acopere. Ierburi aromatice precum cimbru, rozmarin și pătrunjel verde adaugă prospețime și echilibru fiecărei porții.

Un element distinctiv al acestui platou este combinația de texturi: crusta crocantă este completată de semințe omega, care oferă un plus de consistență și o notă ușor diferită față de preparatele clasice. Rezultatul este un platou consistent, dar în același timp bine structurat, în care fiecare element contribuie la experiența finală.

Servirea este completată de pâine feliată, ideală pentru a acompania preparatele și pentru a crea combinații simple și gustoase.

Disponibil în variante pentru 5 sau 10 persoane, acest platou este alegerea ideală atunci când vrei preparate crocante, gustoase și ușor de apreciat de către orice invitat.

Pozele sunt cu titlu de prezentare si se livreaza pe platou de plastic!